మటన్ ఇష్టూ
- November 23, 2017కావాల్సినవి
మటన్ - 500గ్రా, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు - ఒక్కోటి రెండు చొప్పున, లవంగాలు - ఐదు, అల్లం - చిన్న ముక్క, పచ్చి మిర్చి - మూడు, కొబ్బరి పాలు - రెండు కప్పులు, కొబ్బరి నూనె - ఒక టేబుల్ స్పూన్, జీడిపప్పు - అరకప్పు, ఉప్పు - రుచికి తగినంత.
తయారివిధానం
ముందుగా మటన్ ముక్కలు ఉడికించాలి. మరొక పాత్రలో బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి. పాన్లో కొబ్బరినూనె వేడిచేసి లవంగాలు, అల్లం, కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయలు వేయాలి. తరువాత ఉడికించిన బంగాళా దుంపలను మెత్తగా చేసి వేసి, మటన్ ముక్కలను కూడా వేసి కలపాలి. కాసేపు ఉడికాక కొబ్బరిపాలు పోసి కలపాలి. పాలు కొంచెం చిక్కబడ్డాక జీడిపప్పు గ్రైండ్ చేసి వేయాలి. తరువాత ఉప్పు వేసి మరికాసేపు ఉడికించాలి. వేడి వేడిగా తింటే బాగుంటుంది.
తాజా వార్తలు
- ఐపీఎల్ టికెట్ల అమ్మకాల్లో భారీ అక్రమాలు..
- ముగిసిన రెండో విడత ఎన్నికల ప్రచారం..
- ఏపీ ఇంటెలిజెన్స్ చీఫ్ గా విశ్వజిత్, విజయవాడ సీపీగా రామకృష్ణ
- ప్రధాని మోడీ ప్రసంగం పై వచ్చిన ఫిర్యాదులను పరిశీలిస్తున్నాం: ఈసీ
- కేసీఆర్ కాన్వాయ్లో ప్రమాదం, 8 కార్లు ఢీ..
- భారతీయుల కోసం కొత్త ‘భా’ షూ సైజింగ్ సిస్టమ్..
- యూఏఈలో పెరగనున్న వాహన, ప్రాపర్టీ బీమా రేట్లు..!
- అక్రమ ప్రాక్టీస్..ప్రవాస మహిళా హెల్త్ ప్రాక్టీషనర్ అరెస్ట్
- వాతావరణ ప్రమాదాలపై కీలక కాన్ఫరెన్స్
- 'మాకు ఇప్పుడు ఇల్లు లేదు'.. దుబాయ్ టవర్ నివాసితులు ఆవేదన