కావలసిన పదార్థాలు: వంకాయలు - 4, శుభ్రం చేసిన (చిన్న ) రొయ్యలు - 1 కప్పు, పచ్చిమిర్చి - 1, ఉల్లిపాయ - 1, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - 1 టీ స్పూను, టమోటా - 1, ఉప్పు - తగినంత, పసుపు - పావు టీ స్పూను, కారం - 1 టీ స్పూను, నూనె - 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు, కొత్తిమీర తరుగు - పావు కప్పు.

తయారుచేసే విధానం: నూనెలో ఉల్లి, పచ్చిమిర్చి తరుగుతో పాటు అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు దోరగా వేగించాలి. ఇప్పుడు వంకాయ ముక్కలు, ఉప్పు, పసుపు, కారం వేసి మూత పెట్టి చిన్నమంటపై మగ్గించాలి. తర్వాత రొయ్యలు కలిపి మంట కొద్దిగా పెద్దగా చేయాలి. రొయ్యలు వేగాక కొత్తిమీర చల్లి మంట తీసెయ్యాలి. 5 నిమిషాల తర్వాత సర్వ్‌ చేయాలి. అన్నంలో కలుపుకుంటే చాలా బాగుంటుంది.