కావలసిన పదార్థాలు:బోన్‌లెస్‌ మటన్‌- 3 ముక్కలు (ఒకటి - 35 గ్రా),మటన్‌ చాప్స్‌ - 2 (90 గ్రా), వేగించిన బంగాళాదుంప ముక్కలు - 3 (25 గ్రా), నూనె - అర టే.స్పూను, వెల్లుల్లి తరుగు - 10 గ్రా, ఉల్లి ముక్కలు - 25 గ్రా, టొమాటో ముక్కలు - 25గ్రా, పచ్చిమిర్చి - 10 గ్రా, మటన్‌ గ్రేవీ - 110 గ్రా, పసుపు - 5 గ్రా, కొత్తిమీర - కొద్దిగా.

 
తయారీ విధానం: పాన్‌లో నూనె వేడయ్యాక వెల్లుల్లి వేసి వేగాక టొమాటోలు, మసాలాలు, మటన్‌ ముక్కలు, బంగాళాదుంప ముక్కలు ఒకదాని తర్వాత మరొకటి వేసి వేగించాలి. తర్వాత సాలి గ్రేవీ వేసి కలిపి, చిన్న మంట మీద ఉడికించాలి. చివర్లో కొత్తిమీర చల్లి వేడిగా సర్వ్‌ చేయాలి.