కావలసిన పదార్థాలు : వెజిటెబుల్‌ స్టాక్‌ - 3 కప్పులు, బటన్‌ మష్రూమ్‌ ముక్కలు - 1 కప్పు, పనీర్‌ - 1 కప్పు, పచ్చిమిర్చి తరుగు - పావు టీ స్పూను, మెదిపిన అల్లం - అంగుళం ముక్క, లెమన్‌ గ్రాస్‌ - 1 కట్ట, సోయా సాస్‌ - 1 టీ స్పూను, టమోటాలు - 2, ఉల్లి కాడల తరుగు - 2 టీ స్పూన్లు, కొత్తిమీర తరుగు - 1 టేబుల్‌ స్పూను, నిమ్మరసం - అర టీ స్పూను, కొత్తిమీర కాడలు - అలంకరణకు.

తయారుచేసే విధానం : వెజిటెబుల్‌ స్టాక్‌లో మష్రూమ్‌ ముక్కలు, పనీర్‌, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, లెమన్‌ గ్రాస్‌ వేసి కలపాలి. మిశ్రమం కమ్మటి వాసన వచ్చేవరకు (సుమారు 5 నిమిషాలు) చిన్నమంటపై మరిగించాలి. తర్వాత సోయాసాస్‌, టమోటా ముక్కలు, ఉల్లి కాడలు, కొత్తిమీర, ఉప్పు కలిపి మరి కొద్ది సేపు ఉంచాలి. దించేముందు నిమ్మరసం కలిపి కొత్తిమీర కాడలతో అలంకరించి తాగాలి.