రవ్వ కిచిడీ
కావలిసిన పదార్ధాలు
బొంబాయి రవ్వ లేదా గోధుమ రవ్వ - కప్పు
ఉల్లిపాయ - ఒకటి
జీన్స్‌ ముక్కలు - పావు కప్పు
క్యారెట్‌ ముక్కలు - పావుకప్పు
తాజా బఠానీలు - పావుకప్పు
పచ్చిమిర్చి - రెండు
ఉప్పు, పసుపు - తగినంత
నూనె - తగినంత
పలావు ఆకు - ఒకటి
దాల్చిన చెక్క - చిన్న ముక్క
యాలకులు - కొద్దిగా
లవంగాలు - రెండు
కొత్తిమీర - కొద్దిగా
తయారీ విధానం
ప్రెషర్‌ కుక్కర్‌ లేదా పాన్‌లో నూనె వేసి కాగాక దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, పలావు ఆకు, యాలకులు, వెల్లుల్లి తురుము వేసి వేయించాలి. తరువాత పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిముక్కలు కూడా వేసి వేయించాలి. తరువాత కూరగాయ ముక్కలు బఠానీలుకూడా వేసి వేయించాలి. తరవాత కొన్ని నీళ్లు పోసి మూత పెట్టి ఒక ఐదారు నిముషాలు ఉడికించాలి. తరువాత రవ్వ, ఉప్పు, పసుపు వేసి మరో రెండు కప్పుల నీల్లు పోసి ఇక విజలిల్‌ వచ్చే వరకూ ఉడికించి స్టవ్‌ ఆఫ్‌ చేయాలి.