ప్రశ్న: iD Fresh UAEలో తన కార్యకలాపాలను విస్తరిస్తోంది. ఇప్పటివరకు బ్రాండ్‌కు UAE మార్కెట్ నుంచి ఎలాంటి స్పందన లభించింది?

పీసీ ముస్తఫా: UAE నుంచి మాకు లభించిన స్పందన అద్భుతంగా ఉంది. ప్రస్తుతం UAE మాకు కేవలం ఎగుమతి మార్కెట్ మాత్రమే కాదు. మా అంతర్జాతీయ కార్యకలాపాలకు ఇది వ్యూహాత్మక కేంద్రంగా మారింది. మా ప్రపంచవ్యాప్త వ్యాపారంలో దాదాపు మూడో వంతు UAE నుంచి వస్తోంది.

మేము మొదట UAE మార్కెట్‌లోకి ప్రవేశించినప్పుడు రిటైల్ స్టోర్లలో ఫ్రోజెన్ ఫుడ్ ఉత్పత్తులే ఎక్కువగా ఉండేవి. చిల్లర్ విభాగంలో స్థలం పరిమితంగా ఉండేది. అక్కడ ప్రధానంగా పాలు, పెరుగు, చీజ్, పానీయాలు వంటి ఉత్పత్తులే ఉండేవి.

మేము చిల్లర్ విభాగంలో తాజా, తక్కువ షెల్ఫ్ లైఫ్ కలిగిన పరాటాలను ప్రవేశపెట్టాం. వాటికి మంచి స్పందన లభించింది. అనంతరం రిటైలర్లతో ఎక్కువ సమయం గడుపుతూ వినియోగదారులు ఏం కోరుకుంటున్నారో అర్థం చేసుకున్నాం. ఆ కేటగిరీని మరింత అభివృద్ధి చేసేందుకు రిటైలర్లతో కలిసి పనిచేశాం.

ఆ తర్వాత బ్యాటర్‌ను విస్తరించడంతో పాటు చపాతీ, ఇడియప్పం తదితర ఉత్పత్తులను ప్రవేశపెట్టాం. ప్రస్తుతం కూడా ఈ కేటగిరీని విస్తరిస్తూనే ఉన్నాం. ప్రోటీన్, మల్టీగ్రెయిన్, రాగి బ్యాటర్‌లతో పాటు ఫ్రెష్ క్లీన్-లేబుల్ టోర్టిల్లాలు, తాజా చట్నీలు, సాంబార్, ప్రోటీన్ చపాతీ వంటి కొత్త ఉత్పత్తులను కూడా అందిస్తున్నాం.

ప్రారంభ రోజుల్లో మాకు లభించిన స్పందన ఇప్పటికీ కొనసాగుతోంది. ఇది UAEలో మా ఉత్పత్తుల పరిధిని మరింత విస్తరించేందుకు మాకు ప్రోత్సాహాన్ని ఇస్తోంది. ప్రస్తుతం UAEలో మా లక్ష్య వినియోగదారుల్లో దాదాపు మూడింట రెండు వంతుల మంది తాజా ప్యాకేజ్డ్ బ్యాటర్‌ను కొనుగోలు చేసేందుకు ఆసక్తి చూపుతున్నారు.

UAEలో సంపన్న స్థానిక అరబ్బులు, వివిధ దేశాలకు చెందిన ప్రవాసులు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా వచ్చే పర్యాటకులు వంటి విభిన్న వినియోగదారులు ఉన్నారు. ఈ విభిన్న మార్కెట్‌లో మేము బలమైన స్థానం ఏర్పరుచుకున్నాం. UAEలో మా మార్కెట్ వాటా సంవత్సరానికి సుమారు 500 బేసిస్ పాయింట్లు పెరిగింది.

ప్రశ్న: UAE వినియోగదారులు ఆహారం, ఆరోగ్యం, సౌకర్యం విషయంలో ఎలాంటి మార్పులను చూపిస్తున్నారు?

పీసీ ముస్తఫా: మేము ఒక గణనీయమైన జనాభా మార్పును చూస్తున్నాం. ఈ మార్పుకు కోవిడ్-19 ఒక ముఖ్యమైన కారణంగా నిలిచింది. కోవిడ్ తర్వాత ప్రజల్లో ఆరోగ్యంపై అవగాహన పెరిగింది. తాము తీసుకునే ఆహారంలో ఉన్న పదార్థాల లేబుళ్లను చదవడం, ఆహారంలోకి ఏం వెళ్తుందో తెలుసుకోవడంపై వినియోగదారులు ఎక్కువ శ్రద్ధ చూపుతున్నారు.

ముఖ్యంగా యువత, అందులోనూ జనరేషన్ Z, ఈ విషయంలో మరింత ముందంజలో ఉంది. వారు పోషక విలువల విషయంలో మరింత జాగ్రత్తగా ఉంటున్నారు. తమ మ్యాక్రో న్యూట్రియెంట్లను ట్రాక్ చేస్తున్నారు. ఏదైనా ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేసే ముందు ప్యాక్ వెనుక ఉన్న వివరాలను చదివే అవకాశం కూడా ఎక్కువగా ఉంది.

అవగాహన పెరగడంలో సోషల్ మీడియా కూడా కీలక పాత్ర పోషిస్తోంది. ఆహార రంగంలోని సమస్యలను వెలుగులోకి తెచ్చేవారు, ఫుడ్ యాక్టివిస్టులు, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంపై జరిగే చర్చలు ఒక మార్కెట్ నుంచి మరొక మార్కెట్‌కు వేగంగా వ్యాప్తి చెందుతున్నాయి. దీనివల్ల ఆహార నాణ్యత, అందులోని పదార్థాలపై వినియోగదారుల్లో మరింత అవగాహన పెరుగుతోంది.

UAE కూడా తాత్కాలికంగా పనిచేసే కార్మికుల ఆధారిత ప్రాంతం నుంచి, ఇక్కడే స్థిరపడి దీర్ఘకాలం కుటుంబాలతో జీవించే ప్రజల సమాజంగా మారింది. ఒక దేశాన్ని శాశ్వత నివాసంగా భావించి, అక్కడ పిల్లలను పెంచుతున్నప్పుడు ఆహారంతో మన సంబంధం కూడా మారుతుంది. కుటుంబం భోజనంలోకి వెళ్లే ఆహారం విషయంలో సంపూర్ణ పారదర్శకతను సహజంగానే కోరుకుంటాం.

సాంప్రదాయ సరఫరా-డిమాండ్ సమీకరణం కూడా ఇక్కడ మారుతోందని నేను భావిస్తున్నాను. “సరఫరానే డిమాండ్‌ను సృష్టిస్తుంది” అని మేము నమ్ముతున్నాం. వినియోగదారుల నిజమైన అవసరాన్ని తీర్చే కొత్త ఉత్పత్తి లేదా కేటగిరీని పరిచయం చేస్తే, గతంలో లేని కొత్త డిమాండ్‌ను కూడా సృష్టించవచ్చు.

ఇది iD ప్రయాణంలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం. మేము క్లీన్-లేబుల్, అందుబాటు ధరలో ఉండే కొత్త ఉత్పత్తులు, కొత్త ఫార్మాట్లను పరిచయం చేశాం. దాంతో వినియోగదారులు తమ సాధారణ కొనుగోలు అలవాట్లలో భాగం కాని కొన్ని కేటగిరీలను కూడా స్వీకరించారు. ఉదాహరణకు బ్యాటర్, చపాతీ వంటి ఇంటి వంటలో సాధారణంగా ఉపయోగించే ఆహార పదార్థాలు.

గత ఐదేళ్లలో ఈ మార్పు కొనుగోలు అలవాట్లలో భారీ పరిణామానికి దారితీసింది. గతంలో ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండే ఉత్పత్తులను సౌకర్యవంతమైనవిగా భావించేవారు. ఇప్పుడు మాత్రం అవగాహన కలిగిన వినియోగదారులు తాజాదనం, సరళమైన పదార్థాలు, పారదర్శకతకు ఎక్కువ విలువ ఇస్తున్నారు.

వినియోగదారులు “నమ్మకంతో కూడిన సౌకర్యం” కోరుకుంటున్నారు. వారి జీవితం వేగంగా సాగుతోంది. త్వరగా తయారయ్యే ఆహార పరిష్కారాలు వారికి అవసరం. అదే సమయంలో తాము తినే ఆహార నాణ్యత విషయంలో రాజీపడటానికి వారు సిద్ధంగా లేరు. ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆహారానికి దగ్గరగా ఉండే ప్రమాణాలతో, రెడీ-టు-కుక్ ఆహారం అందించే సౌకర్యాన్ని వారు కోరుకుంటున్నారు.

ప్రశ్న: వినియోగదారులు పదార్థాలు, లేబుళ్లపై ఎక్కువ శ్రద్ధ చూపుతున్న నేపథ్యంలో UAEలో ఫ్రెష్ ఫుడ్ కేటగిరీపై దాని ప్రభావం ఎలా ఉంది?

పీసీ ముస్తఫా: UAE వినియోగదారులు తమ ఆహారంలో ఏ పదార్థాలు ఉన్నాయో తెలుసుకోవడంపై మరింత అవగాహన పెంచుకుంటున్నారు. లేబుళ్లను జాగ్రత్తగా పరిశీలిస్తూ, తాజా మరియు సౌకర్యవంతమైన ఆహార ఎంపికలను కోరుకుంటున్నారు.

iD Fresh Foodలో మేము దీన్ని ప్రతిరోజూ వంటను సులభతరం చేసే అవకాశంగా చూస్తున్నాం. అదే సమయంలో ఇంట్లో తయారుచేసిన తాజా ఆహారం అనుభూతిని కోల్పోకుండా చూడాలనుకుంటున్నాం. నానబెట్టడం, గ్రైండ్ చేయడం, పులియబెట్టడం వంటి సమయం తీసుకునే పనులను మేము చూసుకుంటాం. దీనివల్ల కుటుంబాలు తక్కువ శ్రమతో ఇంట్లోనే తాజా ఆహారాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు.

క్లీన్-లేబుల్ అనేది మాకు ప్రాథమిక ప్రమాణం. అంటే ప్రిజర్వేటివ్‌లు, కృత్రిమ రంగులు, కలరింగ్ ఏజెంట్లు, కృత్రిమ ఫ్లేవర్లు, ఎమల్సిఫైయర్లు, స్టెబిలైజర్లు, రైజింగ్ ఏజెంట్లు, యాంటీ-కేకింగ్ ఏజెంట్లు, సోడా లేదా రసాయనాలను ఉపయోగించం. సాధారణంగా మీ వంటగదిలో కనిపించే పదార్థాలనే ఉపయోగిస్తాం. అదనంగా మరేమీ కలపం. మా ఉత్పత్తుల్లో ఉపయోగించే ప్రతి పదార్థానికీ ఇదే ప్రమాణం వర్తిస్తుంది.

వినియోగదారులు రోజువారీ ఆహారంలో అదనపు పోషక విలువను కూడా కోరుకుంటున్నారు. అందుకే GCC మార్కెట్ కోసం ప్రత్యేక ప్రోటీన్ ఉత్పత్తుల శ్రేణిని అభివృద్ధి చేశాం. రెండు ఇడ్లీల్లో 15 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉండే ప్రోటీన్ బ్యాటర్, రెండు చపాతీల్లో 11 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉండే ప్రోటీన్ చపాతీలను అందిస్తున్నాం.

అదే సమయంలో స్థానిక రుచులకు అనుగుణంగా మా ఉత్పత్తులను మార్చుకుంటున్నాం. జాతార్ పరాటా, పెరి పెరి పరాటా వంటి ఉత్పత్తులను ప్రవేశపెట్టాం. తాజా క్లీన్-లేబుల్ టోర్టిల్లాలను కూడా పరిచయం చేశాం. వీటిని సాధారణ ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాకుండా చిల్లర్‌లో విక్రయిస్తున్నాం. దీనివల్ల ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండే ఉత్పత్తుల్లో సాధారణంగా ఉపయోగించే స్టెబిలైజర్లను నివారించగలుగుతున్నాం.

మా దృష్టిలో ఈ కేటగిరీ భవిష్యత్తు స్పష్టంగా ఉంది. వినియోగదారులు తాము ఏం తింటున్నారో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారు. అదే సమయంలో తాజాదనం, సౌకర్యం, పోషక విలువలు, తమ రుచులకు అనుగుణమైన ఉత్పత్తులను కూడా కోరుకుంటున్నారు. UAE, మొత్తం GCCలో ఫ్రెష్ ఫుడ్ రంగానికి ఇదే అతిపెద్ద అవకాశంగా మేము చూస్తున్నాం.

ప్రశ్న: సౌకర్యవంతమైన ఆహారానికి పెరుగుతున్న డిమాండ్‌ను తీర్చడంతో పాటు iD Fresh తన ఉత్పత్తుల తాజాదనాన్ని ఎలా కాపాడుతోంది?

పీసీ ముస్తఫా: ప్రిజర్వేటివ్‌లు లేకుండా భారీ స్థాయిలో ఉత్పత్తులను ఎలా తయారు చేస్తామనే విషయంలో చాలామందికి సందేహం ఉంటుంది. మా రహస్యం ఏమిటంటే, మా ఫ్యాక్టరీలను కెమికల్ ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్లుగా మేము చూడం. వాటిని భారీ స్థాయి హోమ్ కిచెన్లుగా భావిస్తాం. అయితే సంప్రదాయ ఇంటి వంట, సహజ పులియబెట్టే ప్రక్రియలను అత్యంత పరిశుభ్రమైన పరిస్థితుల్లో పునరావృతం చేసేలా ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన పెద్ద పరికరాలను ఉపయోగిస్తాం.

కృత్రిమ షెల్ఫ్-లైఫ్ పెంచే పదార్థాలను మేము ఉపయోగించం. అందువల్ల మా మొత్తం వ్యాపారం సమయంతో జరిగే పోటీ లాంటిది. ఇందులో టెక్నాలజీ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. డిమాండ్‌ను అంచనా వేయడంతో పాటు, ఏ మార్కెట్‌కు, ఏ రిటైలర్‌కు ఎంత అవసరం ఉంటుందో తెలుసుకోవడానికి ఫోర్‌కాస్టింగ్, ప్లానింగ్‌లో AIని కూడా మరింతగా ఉపయోగిస్తున్నాం.

ఖచ్చితమైన డిమాండ్ అంచనాల ఆధారంగా కఠినమైన జీరో-ఇన్వెంటరీ మోడల్లో పనిచేస్తున్నాం. ఆ రోజు విక్రయమయ్యేంత మాత్రమే ఉత్పత్తి చేస్తాం. మా ఏడు ఫ్యాక్టరీలు, 45 డిస్ట్రిబ్యూషన్ సెంటర్లలో సంప్రదాయ గిడ్డంగి నిల్వ విధానం లేదు.

ఉత్పత్తులను పెద్ద వాహనాల నుంచి చిన్న డెలివరీ వాహనాలకు నేరుగా మార్చి పంపిస్తాం. దీనివల్ల గిడ్డంగుల్లో నిల్వ చేయకుండా ప్రతిరోజూ రీస్టాకింగ్, నిరంతర స్టాక్ రొటేషన్ జరుగుతుంది.

వేగం మా ప్రధాన విలువల్లో ఒకటి. సాధారణ FMCG ఉత్పత్తులకు ఎక్కువ సరఫరా సమయం ఉండవచ్చు. కానీ మా ఉత్పత్తులు ఉత్పత్తి అయిన 24 గంటల్లోనే స్టోర్‌కు చేరాలి. ఉత్పత్తి అయిన వెంటనే వాటిని తరలించాలి.

మా కిచెన్ నుంచి రిటైల్ షెల్ఫ్ వరకు నిరంతరం చల్లని ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించే క్రమబద్ధమైన టెంపరేచర్-కంట్రోల్డ్ కోల్డ్ చైన్‌ను నిర్వహిస్తున్నాం. దీని ద్వారా నాలుగు నుంచి ఏడు రోజుల వరకు ఉండే సహజమైన తక్కువ షెల్ఫ్ లైఫ్‌ను సురక్షితంగా నిర్వహించగలుగుతున్నాం.

ప్యాకేజింగ్‌లోనూ కొత్త ఆవిష్కరణలకు ప్రాధాన్యం ఇస్తున్నాం. మా అవసరాలకు అనుగుణంగా ప్రత్యేక సాంకేతిక ప్రమాణాలతో ప్యాకేజింగ్‌ను రూపొందించేందుకు ప్యాకేజింగ్ సంస్థలతో కలిసి పనిచేస్తున్నాం. ఆహారంలో ప్రిజర్వేటివ్‌లు ఉపయోగించకుండా, ఉత్పత్తిని రక్షించడం, అవసరమైన ఆక్సిజన్ మరియు తేమ ప్రసరణ లక్షణాలను నిర్వహించడం దీని లక్ష్యం.

మా ముడి పదార్థాల మూలాన్ని కూడా పరిశీలిస్తాం. పిండి, మసాలాలు, నూనె వంటి ముడి పదార్థాలు ఫుడ్ ఫ్యాక్టరీకి చేరకముందే కొన్నిసార్లు ప్రిజర్వేటివ్‌లతో ట్రీట్ చేయబడుతుంటాయి. అందుకే మా సరఫరాదారులను కఠినంగా ఆడిట్ చేస్తాం. మా రసాయన రహిత ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ముడి పదార్థాలను అందించాలని వారిని కోరుతాం. అందువల్ల మేము “జీరో ప్రిజర్వేటివ్స్” అని చెప్పినప్పుడు, అది పూర్తిగా నిజమని నిర్ధారించగలుగుతున్నాం.

ప్రశ్న: iD Fresh ఇటీవల ఐఐఎం బెంగళూరులో నిర్వహించిన లై డిటెక్టర్ పరీక్ష కారణంగా వార్తల్లో నిలిచింది. ఆ ప్రయోగంలో పాల్గొనడానికి మిమ్మల్ని ప్రేరేపించింది ఏమిటి? ఆ అనుభవం ఎలా ఉంది?

పీసీ ముస్తఫా: లైవ్ పాలిగ్రాఫ్ పరీక్షకు హాజరుకావాలనే నిర్ణయం ఎంతో బాధ్యతతో తీసుకున్నది. ఒక ఫుడ్ బ్రాండ్‌గా మీరు ఒకరి వంటగదిలోకి ప్రవేశించి, వారి కుటుంబానికి ఆహారం అందిస్తున్నప్పుడు మీ నిజాయితీ సంపూర్ణంగా ఉండాలి.

ప్రస్తుతం వినియోగదారులు కంపెనీల వాగ్దానాలపై సహజంగానే అనుమానంతో ఉంటున్నారు. ఎందుకంటే మార్కెటింగ్‌లో ఉపయోగించే ఆకర్షణీయమైన పదజాలంతో గతంలో వారు మోసపోయిన సందర్భాలు ఉన్నాయి. అందుకే మా క్లీన్-లేబుల్ నిబద్ధత కేవలం మార్కెటింగ్ కోసం చెప్పే మాట కాదని, నిజమైన నిబద్ధత అని నిరూపించాలనుకున్నాం.

అందుకే నేను ఒక అసాధారణమైన నిర్ణయం తీసుకున్నాను. బెంగళూరులోని ఐఐఎంలో లై డిటెక్టర్ యంత్రానికి అనుసంధానమై, 30 నిమిషాల పాటు లైవ్ పాలిగ్రాఫ్ పరీక్షకు హాజరయ్యాను. వెయ్యికి పైగా వ్యాపార నాయకులు, పెట్టుబడిదారులు, మీడియా ప్రతినిధుల సమక్షంలో ఈ పరీక్ష జరిగింది. మా సరఫరా వ్యవస్థ, పదార్థాలు, వ్యాపార నైతికతపై కఠినమైన, నేరుగా అడిగిన ప్రశ్నలకు సమాధానాలు ఇచ్చాను.

అది ఎంతో ఉత్కంఠభరితమైన, ఒత్తిడితో కూడుకున్న అనుభవం. అయితే దాని ద్వారా ఒక బలమైన సందేశాన్ని ఇవ్వగలిగాం. మా ప్యాకేజింగ్ ముందు భాగంలో ఉపయోగించిన పదార్థాల కనీస జాబితాను ముద్రించేంత నమ్మకం మాకు ఉంటే, అదే పదార్థాల గురించి అత్యంత కఠినమైన శాస్త్రీయ పరిశీలనలోనూ నిజాయితీగా నిలబడే ధైర్యం కూడా ఉండాలి.

మేము “జీరో కెమికల్స్, జీరో ప్రిజర్వేటివ్స్” అని చెబుతున్నప్పుడు, దానిని సంపూర్ణ వ్యక్తిగత, వృత్తిపరమైన నిజాయితీతో చెబుతున్నామని ఈ పరీక్ష ద్వారా వినియోగదారులకు తెలియజేయగలిగాం.

ప్రశ్న: UAEలో ఫ్రెష్ ఫుడ్ బ్రాండ్లకు కనిపిస్తున్న అతిపెద్ద అవకాశాలు, సవాళ్లు ఏమిటి?

పీసీ ముస్తఫా: భవిష్యత్తులో UAEలో అవకాశాలు అపారంగా ఉన్నాయి. ప్రపంచ స్థాయి డిజిటల్, క్విక్-కామర్స్ సామర్థ్యాలతో పాటు, ఫ్రెష్ ఫుడ్ వ్యాపారానికి అనుకూలమైన అభివృద్ధి చెందిన ఎండ్-టు-ఎండ్ చిల్ల్డ్ ఎకోసిస్టమ్ UAEలో ఉంది.

ఇక్కడి వాతావరణ పరిస్థితుల కారణంగా సరఫరా వ్యవస్థలోని మౌలిక వసతులు బ్యాక్‌ఎండ్ సపోర్ట్, డిస్ట్రిబ్యూషన్ నుంచి రిటైలర్లు, స్టోర్ల వరకు చల్లని వాతావరణాన్ని కొనసాగించేలా అభివృద్ధి చెందాయి. దీనివల్ల తాజా ఉత్పత్తులు అందుబాటులో ఉండటం, వేగంగా రీస్టాకింగ్ చేయడం, ఫ్యాక్టరీ నుంచి రిటైల్ షెల్ఫ్ వరకు వేగంగా తరలించడం సాధ్యమవుతోంది.

గంటలు కూడా కీలకమైన ఫ్రెష్ ఫుడ్ వ్యాపారంలో, అత్యంత త్వరగా పాడయ్యే తాజా ఉత్పత్తులను వినియోగదారుల ఇంటి వద్దకు నిమిషాల్లోనే చేర్చగలగడం పూర్తిగా మార్పు తీసుకువచ్చే అంశం.

గతంలో ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండే, ప్రిజర్వేటివ్‌లు అధికంగా ఉపయోగించే ఉత్పత్తుల ఆధిపత్యం ఉన్న ఇతర రోజువారీ ఆహార కేటగిరీల్లో కూడా మా క్లీన్-లేబుల్ విధానాన్ని తీసుకెళ్లడానికి పెద్ద అవకాశం ఉంది.

అయితే ఈ విధానాన్ని నిర్వహించడంలో తీవ్రమైన సవాళ్లు కూడా ఉన్నాయి. వేడి వాతావరణం, దిగుమతులపై ఆధారపడే ప్రాంతంలో జీరో-ప్రిజర్వేటివ్, కోల్డ్-చైన్ ఆధారిత వ్యాపారాన్ని నిర్వహించడం చాలా క్లిష్టమైన పని. కార్యకలాపాల్లో ఆలస్యానికి ఏమాత్రం అవకాశం లేదు.

ఇటీవలి భౌగోళిక-రాజకీయ ఉద్రిక్తతల వంటి ఊహించని బాహ్య పరిస్థితులు కూడా మాపై ప్రభావం చూపుతున్నాయి. వాటి కారణంగా మా షిప్పింగ్ ఖర్చులు మూడు రెట్లు పెరిగాయి.

అంతిమంగా ప్రతిరోజూ మేము ఎదుర్కొనే అతిపెద్ద సవాలును నేను “అందుబాటు ధరలో స్వచ్ఛత” అనే సమస్యగా పేర్కొంటాను. ఒక చిన్న వర్గం కోసం ప్రీమియం, ఆర్గానిక్, ఖరీదైన ఆహారాన్ని తయారు చేయడం సులభమే. కానీ మా అసలు సవాలు, మా ప్రధాన లక్ష్యం — నాణ్యత విషయంలో ఎలాంటి రాజీ లేకుండా, రసాయన రహిత సరఫరా వ్యవస్థను కొనసాగిస్తూ, మా తాజా ఆహారాన్ని సాధారణ కుటుంబాలకు అందుబాటు ధరలో అందించడం.