స్కూల్ కి వెళ్ళే పిల్లలకి ప్రతిరోజు ఏమేం వెరైటీ పెట్టాలా అని ఆలోచించే తల్లులకు కోసం చక చకా తయారయ్యే ఒక రెసిపీ: 'నూడుల్స్ అండ్ వెజ్ కట్లెట్'.

కావలసిన పదార్ధాలు:

• నూడుల్స్              -   1 ప్యాకెట్ ( మసాలా పొడి తో)
• బంగాళదుంప          -   1 (చిన్నది)
• కార్రట్ తురుము       -   1/4 కప్పు
• కసూర్ మేతి             -   1/4 టీ స్పూను
• వరి పిండి                 -    1 టీ స్పూను
• కార్న్ ఫ్లౌర్              -    1 టీ స్పూను
• అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద    -    1 టీ స్పూను
• బ్రెడ్ పొడి                   -    1/2 కప్పు
• ఆయిల్                     -   వేయించటానికి సరిపడా
• ఉప్పు                        -    తగినంత

చేయు విధానం:

• ముందుగా ఒక చిన్న బౌల్ లో ఉడికించిన నూడుల్స్, ఉడికించి చిదిమిన బంగాళదుంప, నూడుల్స్ ప్యాకెట్ తో ఇచ్చిన మసాలా,కార్రట్ తురుము, అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద, కసూర్ మేతి, వరి పిండి, కార్న్ ఫ్లౌర్, ఉప్పు వేసి అన్నిటినీ మిక్స్ చేసుకోవాలి.
• ఇప్పుడు ఆ మిశ్రమంతో చిన్న చిన్న ముద్దలుగా (మీకిష్టమైన షేప్స్) లో చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
• ఈ కట్లెట్స్ ను బ్రెడ్ పౌడర్ లో అద్ది ఆయిల్ లో డీప్ ఫ్రై చేసుకోవటమే.

---- శ్రీ వాణి, దుబాయ్, యు ఏ యీ.