బెంగాలి స్టైల్ మసాలా ఫిష్ ఫ్రై
- October 05, 2017కావాల్సిన పదార్థాలు:
కోల్కత బెట్కి (పండు గొప్ప) ఫిల్లెట్ - 150గ్రాములు, కసుంది మస్టర్డ్ - 50గ్రాములు, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, పచ్చి మిర్చి (మెత్తగా నూరి)- మూడు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 30గ్రాములు, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి గుజ్జు - 50గ్రాములు, బ్లాక్సాల్ట్ - రుచికి తగినంత, కోడిగుడ్డు - ఒకటి, ఆవనూనె - 15మిల్లీలీటర్లు, కారం - 10గ్రాములు, పసుపు - మూడు గ్రాములు, బ్రెడ్ ముక్కలు - కొన్ని.
తయారీ విధానం:
చేపను నాలుగు ముక్కలుగా కోసి శుభ్రంగా కడగాలి.
ఒక గిన్నెలో కసుంది మస్టర్డ్, ఉప్పు, కారం, పసుపు, తాజా కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి ముద్ద, అల్లం వెల్లుల్లి గుజ్జు వేసి కలపాలి.
చేప ముక్కలను ఈ మిశ్రమంలో వేసి ముక్కలకి ఆ గుజ్జు బాగా పట్టేలా కలిపి ఫ్రిజ్లో అరగంటసేపు ఉంచాలి.
మరో పాత్రలో కోడిగుడ్డు సొన వేసి బాగా గిలక్కొట్టాలి.
ఇందులో చేప ముక్కల్ని ముంచి తరువాత బ్రెడ్ ముక్కల మీద దొర్లించాలి.
వీటిని వేడి నూనెలో వేసి వేగిస్తే చేప వేపుడు రెడీ. ఈ ముక్కల్ని వేడివేడిగా తింటే రుచిగా ఉంటాయి.
తాజా వార్తలు
- కాలిఫోర్నియా లాంగ్ బీచ్లో కాల్పుల కలకలం
- ఉమ్ రామూల్, అల్ బర్షాలోని ఆర్టీఏ కేంద్రాలు అప్గ్రేడ్
- దుబాయ్ కు పోటెత్తుతున్న భారతీయులు..!
- సౌదీ రాజుకు HM సుల్తాన్ సంతాపం
- టాప్ 20 ప్రపంచ కార్ మార్కెట్లలో సౌదీ అరేబియా
- ఇన్వెస్ట్ స్కామ్..బౌన్స్ చెక్కు జారీ చేసిన వ్యక్తికి జైలు శిక్ష
- యూఏఈలో వేసవి ప్రారంభం వరకు వర్షాలు..!
- ఏపీలో ప్రభుత్వ ఉద్యోగులకు గుడ్న్యూస్..
- ఎన్నికల వేళ ఆంధ్రప్రదేశ్ డీజీపీ రాజేంద్రనాథ్ రెడ్డి పై ఈసీ బదిలీ వేటు
- వాట్సాప్ అకౌంట్ ‘రిస్ట్రిక్షన్’ ఫీచర్ వచ్చేస్తోంది..