చికెన్ స్టిక్‌బార్
December 10, 2017
కావలసిన పదార్ధాలు: బోన్‌లెస్ చికెన్- 250 గ్రా, పచ్చిబఠానీ - 50 గ్రా, బంగాళదుంపలు - 100 గ్రా, గరంమసాలా - టీ స్పూన్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ - టీ స్పూన్, కారం - 2 టీస్పూన్లు, ఉప్పు - తగినంత, కోడిగుడ్డు - 1.
తయారీ పద్ధతి: చికెన్‌కు అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ పట్టించి పక్కన పెట్టాలి. తర్వాత స్టవ్‌పై బాణలి పెట్టి చికెనను మిగతా పదార్ధాలతో (కోడిగుడ్డు మినహా) కలిపి ఉడికించి, చల్లారిన తర్వాత మరీ మెత్తగా కాకుండా గ్రైండ్‌ చేయాలి. ప్లేట్‌లో చాకోబార్‌ షేప్‌లో చికెన మిశ్రమాన్ని సర్ది, దానికి ఐస్‌క్రీం పుల్లను గుచ్చాలి. ఒక పాత్రలో కోడిగుడ్డును గిలక్కొట్టి పక్కన ఉంచాలి. పెనం మీద నూనె వేసి చికెన్ స్టిక్‌బార్‌ని కోడిగుడ్డు మిశ్రమంలో ముంచి రెండువైపులా డీప్‌ఫ్రై చేయాలి. టొమాటో సాస్‌తో కలిపి వేడివేడిగా తినాలి. అంతే.
