కావలసిన పదార్ధాలు
ఆలూ - 5 దుంపలు
టొమాటో - 2
కీమా - పావుకిలో
గరం మసాలా - 2 స్పూన్లు
అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్‌ - 2 స్పూన్లు
నూనె - తగినంత
ఉప్పు - తగినంత
పసుపు - చిటికెడు
కారం - 2 స్పూన్లు
దనియాల పొడి - 2 స్పూన్లు
జీడిపప్పు పొడి - 2 స్పూన్లు
కొత్తిమీర - ఒక కట్ట
తయారీ విధానం
ముందుగా బాణలిలో నూనె వేసి కాగాక ఉల్లి ముక్కలు, గరం మసాలాపొడి వేసి వేయించాలి. ఇప్పుడు అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ కలిపి వేయించాలి. ఉప్పు, కారం, పసుపు దనియాల పొడి, జీడిపప్పు పొడి వేసి కలిపి, కీమా కూడా వేసి బాగా వేయించాలి. ఇప్పుడు టొమాటో, ఆలూ ముక్కలు కూడా వేసి వేయించి, ఒక పావుగంటసేపు మూత పెట్టి ఉడికించాలి. చివరిగా కొత్తిమీర చల్లి స్టవ్‌ ఆఫ్‌ చెయ్యాలి. అంతే ఆలూ కీమా కర్రీ రెడీ.