బర్వాన్‌ తంగ్డీ
January 18, 2018
కావలసినవి: చికెన్‌ లెగ్స్‌ - మూడు పీస్‌లు, ఉప్పు - రుచికి సరిపడా, నిమ్మకాయ - ఒకటి, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్‌ - ఐదు గ్రాములు, మటన్‌ ఖీమా(ఉడికించి), బ్రెడ్‌ ముక్కలు - ఒక్కోటి వందగ్రాముల చొప్పున, గుడ్డు - ఒకటి, నల్లమిరియాలు - 05 గ్రాములు, ఎండుమిర్చి గుజ్జు - పది గ్రాములు, నూనె - వేగించడానికి సరిపడా.
తయారీ: చికెన్‌ లెగ్స్‌ను శుభ్రంగా కడిగి అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్‌, నిమ్మరసం, ఉప్పు వేసి నానబెట్టాలి.గుడ్డుసొనలో నల్లమిరియాలు, కారం కలపాలి.నానబెట్టిన చికెన్‌ లెగ్స్‌ తీసుకుని మటన్‌ ఖీమా స్టఫ్‌ చేయాలి.గుడ్డుసొనలో లెగ్స్‌ను ముంచి బ్రెడ్‌ ముక్కల్లో దొర్లించాలి. నూనె వేడిచేసి లెగ్స్‌ను బాగా వేగించాలి.
