కావలసిన పదార్ధాలు:

• కాబూలీ సెనగలు               - 1/2 కప్పు
• సోయా చంక్స్ / గ్రాన్యూల్స్ - 1/2 కప్పు
• పుదీనా తురుము              - 1 టేబుల్ స్పూను
• పచ్చిమిర్చి తురుము          - 1 టీ స్పూను
• అల్లం తురుము                 - 1 టీ స్పూను
• నూనె                              - 2 టీ స్పూన్లు
• ఉప్పు                             – తగినంత

చేయు విధానం:

• సెనగలని ఉడికించి నీళ్ళు వంపేయాలి.
• సోయా చంక్స్ లేదా గ్రాన్యూల్స్ ని సుమారు పావుగంటసేపు నీళ్ళలో నానబెట్టాలి.
• తరవాత నీళ్ళు పిండేసి, వీటికి ఉడికించిన సెనగలు, పుదీనా జోడించి మిక్సీలో మెత్తగా రుబ్బాలి.
• ఇప్పుడు పచ్చిమిర్చి తురుము, అల్లం తురుము, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.
• ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న టిక్కీల మాదిరిగా చేసుకొని, నాన్స్టిక్ పాన్ మీద రెండువైపులా కాల్చి తీయాలి.
• వీటికి ఏదైనా చట్నీ నంజుకుంటే సరి.
• హృద్రోగాలతో బాధపడేవాళ్ళకి ఇది ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్ ఫుడ్.

--- కె. హరిత, కాలిఫోర్నియా